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芥辣黑木耳润肺解油腻嘿这酸爽

2019-11-10 04:11:53来源:励志吧0次阅读

芥辣黑木耳润肺解油腻嘿这酸爽

芥辣酸木耳:口感爽脆,味道酸甜,清新通畅。喜欢的朋友可以尝试一下,味道很是别致。

主料:干木耳15g、芥末油5g

辅料:精盐1/3茶匙、红糖15g、白醋10g、香菜15g

1、木耳用清水泡发,洗净。

2、木耳入开水锅焯水,捞出晾凉。

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3、干净小碗里倒入白醋,调入精盐,红糖。搅匀成酸甜味汁。

4、把调好的味汁倒在木耳上,拌匀。根据喜好调入芥末油拌匀,洒上香菜。

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吃芥末,难免要“泪流满面”,这里我介绍两个小方子,专治“泪流满面”。

呼吸疗法:吃芥末菜时,要用鼻子吸气,嘴巴呼气,因为芥末的辛辣味道没有经过鼻腔就可以减少辛辣的刺激(芥末遇热后发挥出辛辣刺鼻的味道)。

闻白酒疗法;吃芥末菜时,面前摆上一小杯白酒,正常吃菜时感到不能控制芥末的呛鼻辛辣时,就低头闻一下白酒,即可缓解“呛鼻”的痛苦。

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