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建筑系小伙卖小吃日赚1000为什么大喊赔钱

2019-11-09 15:19:26来源:励志吧0次阅读

随着建筑行业愈来愈难做,许多人纷纷转行。90后建筑系学生卢峰(化名)大学毕业之后建筑已不景气承包了学校食堂窗口,买起来小吃。

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第一次接触他还是听一名老师介绍,“你知道吗,咱们学校食堂有家鱼粉特别火,中午排不上队,做饭的居然是个大学生!”。大学生、做饭、超级好吃,这几个词勾引起了我的兴趣,因而我专门去采访了一天,也就有了开头这碗酸辣鱼粉。

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中午9点我到地方,他正在清洗鱼片。每天凌晨4点做粥,8点卖完早饭就赶忙出去买鱼,摘菜,洗土豆... ...。

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我的到来让他有点难为情,面对镜头他讪讪地笑起来。“不好意思让你拍,觉得大学生干这个有点为难。”卢峰甩甩手上的水说道。“刚上大学那会建筑火,毕业之后就不行了,刚去工地上都是3000左右,其实就是便宜的农民工。”

桌子上摆放着20多种配料,难怪从学生到老师都说好吃。“这有鱼片、嫩豆腐、酸菜等等,不同的配料加一块是不同的口味,现在每天能卖1200左右,中午一顿饭是700左右,我自己从12点一直忙到下午1点半,累,特别累。算了一下这个月卖了两万五,公摊加水电一个月1500,学校提成2600多,除去鱼、蔬菜和这些配料,到手也就八九千。但是还要房租,一个月要五千!”

每月营业额将近3万,到他账上却只有3千,这让我很惊讶!“一个月卖两三万你能说不挣钱吗?房租加提成和公摊,仅学校就抽走1万块,哎,创业不容易,餐饮更难!”聊起以后的打算,这位90后大学生难掩内心的失落和无奈。

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